전체 글218 라면 사리로 만드는 초간단 야끼소바 황금레시피 (비법소스 비율 공개) 집에서 즐기는 일본식 볶음면 야키소바 황금레시피입니다 우스터소스를 활용한 단짠 소스 비결과 라면 사리로도 맛있게 만드는 10분 완성 요리법을 소개합니다 오늘은 일본 축제하면 가장 먼저 떠오르는 지글지글한 메뉴 바로 야키소바를 가져왔습니다 일식집에서 야키소바 하나 시켰는데 고기는 숨바꼭질 중이고 양배추만 가득해서 당황했던 적 있으시죠? 🤣 분명 고기 볶음면을 시켰는데 채소 볶음을 먹고 있는 제 모습에 진지하게 자기객관화를 해봤습니다그래서 결심했죠 집에서 고기와 면을 1대1 비율로 때려 넣은 갓성비 야키소바를 만들기로요 🚀 냉장고에 남은 자투리 고기와 채소 처리하기에도 이만한 메뉴가 없습니다소스 하나만 잘 섞어두면 라면보다 쉬운 10분 완성 레시피! 입안 가득 감칠맛이 폭발하는 야키소바 황금 비법 지금.. 2025. 12. 26. 타코야끼 황금레시피 집에서 즐기는 겉바속촉 문어빵 비법반죽비율 집에서 즐기는 겉바속촉 타코야키 황금레시피입니다 쫀득한 반죽 비율부터 문어 손질 팁 그리고 이자카야 감성 소스 토핑까지 집에서도 실패 없이 만드는 법 요즘 타코야키 8알에 5천 원이 넘는 물가 보고 "이럴 거면 내가 기계를 사고 말지"라고 호기롭게 자기객관화 해보신 분들 계시죠? 저도 그 길로 바로 타코야키 메이커를 질렀습니다 💸 처음에는 문어보다 반죽이 더 많아서 '밀가루 빵'을 만들기도 했지만 수많은 시행착오 끝에 드디어 정착한 황금 레시피를 가져왔습니다밖에서 사 먹는 건 문어가 보물찾기 수준이지만 집에서 만들면 문어를 깍두기만큼 크게 넣을 수 있다는 게 최고의 장점이죠 😋 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 흘러내리는 정통 오사카 스타일 타코야키! 동글동글 굴리는 재미까지 확실한 레시피 지금 바로 시.. 2025. 12. 26. 히로시마식 오코노미야키 황금레시피, 층층히 쌓인 양배추와 소바면의 꿀조합 층층이 쌓아 올린 예술 히로시마식 오코노미야키 황금레시피 야키소바 면과 양배추의 환상 조화로 집에서 일식 맛집 느낌 내는 법 지난번에 오사카식 오코노미야키를 소개해 드렸는데요 오늘은 그보다 훨씬 정교하고 예술적인 히로시마식 오코노미야키를 가져왔습니다 사실 제가 층층이 쌓아 올린 이 비주얼을 보고 "내 인생도 이렇게 차곡차곡 쌓였으면 좋겠다"라고 잠시 자기객관화를 해봤지만 현실은 양배추만 쌓고 있더라고요 🤣오사카식이 반죽에 재료를 다 섞어서 굽는 비빔밥 스타일이라면 히로시마식은 얇은 크레페 위에 재료를 층층이 쌓아 올린 마천루 스타일입니다 여기에 야키소바 면까지 들어가서 한 끼 식사로도 아주 든든하죠손은 조금 더 가지만 완성했을 때의 그 쾌감은 오사카식의 두 배입니다 쫄깃한 면과 아삭한 양배추의 환상적.. 2025. 12. 26. 오사카식 오코노미야끼 황금레시피, 겉바속촉 반죽 비율과 뒤집기 비법(킥=마) 오사카식 오코노미야키 황금레시피 산마를 넣어 부드럽고 겉은 바삭하게 굽는 반죽 비율과 뒤집기 꿀팁으로 집에서 일식 맛집 분위기 내는 법 공개 일식집 가서 오코노미야키 시켰는데 내 손바닥보다 조금 큰 게 나와서 내 손이 유독 큰 건지 아니면 양이 적은 건지 진지하게 자기객관화 해본 적 있으시죠? 🤣 그래서 제가 그냥 양배추 한 통 다 털어 넣고 집에서 '두툼하게' 만들어버렸습니다오코노미야키는 지역에 따라 스타일이 다르지만 역시 근본은 재료를 몽땅 섞어서 굽는 오사카식이죠! 겉은 바삭하고 속은 양배추의 단맛과 반죽의 부드러움이 살아있어야 진짜입니다냉장고에 굴러다니는 자투리 채소와 해산물 처리하기에도 딱인 냉파 요리의 끝판왕! 절대 실패하지 않는 반죽 황금 비율과 뒤집기 꿀팁까지 지금 바로 공개합니다 🚀.. 2025. 12. 23. 이전 1 2 3 4 ··· 55 다음
