15분 컷 밥도둑! 찐하고 꾸덕한 로제크림리조또 황금레시피. 찬밥 활용 꿀팁!
오늘은 왠지... 막 '면'은... 안 땡기는 날이었어요 ㅠ '파스타' 말고... '크림'은 땡기는데... '느끼한' 건... 킹받고... '토마토'는 땡기는데... '시큼한' 건... 싫고... (님... 걍... '돼지' 아님? ㅋ)
네... 이 '모순'적인 ㅋ 입맛... RGRG? 이럴 때... 걍... '뇌'를 팍! 스치는... '정답' ㅋ '로제' (Rosé) 입니다!
근데... '로제 파스타'... 님... 걍... '배달' 시키셈... ㅋ 오늘은... '밥'입니다... '밥'인데... '폼' 미쳤다... '로제크림리조또'입니다!
이거... 밖에서 사 먹으면... 2만원 걍 넘잖아요 ㅠ (무슨... 쌀알은 100개고... ㅋ 킹받네...) 솔직히 '리조또'... 쫄리잖아요 ㅋ (나만 그래?) "저거... 집에서 어떻게 해 ㅠ '생쌀' 볶고... 40분... ㄷㄷ..."
님... 걍... '찬밥' ㅋ '찬밥'으로... '15분 컷' 식당 폼 100% 재현하는 그 '킥' 싹 다 풀어볼게요!
📝 재료 준비! (이게 찐임... '비율'이 90%임)
(1.5인분 넉넉하게!)
- (필수) 찬밥 1공기 (or 햇반 1개... 님... '생쌀'로 하면... 님... 걍... '셰프'임... ㅋ)
- (필수) 생크림 200ml (1컵... 님... '우유' 넣으면... 걍... '싱거움' ㅠ)
- (필수) 토마토소스 150ml (시판용... 폼 미쳤다... ㅋ)
- (육수) 물 1컵 (or 멸치육수, 치킨스톡... 님... '코인 육수' 1알... RGRG? ㅋ)
- (향 담당) 양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술 (듬뿍!)
- (토핑) 베이컨 3줄 (or 새우... 님... '스팸' 됨? ㅋ 됨!)
- (꼬수움 담당) 슬라이스 치즈 1장 (or 파마산 치즈... 폼 미쳤다...)
- (기타) 올리브유 (or 버터... 님... '버터' 넣으면... 걍... '맛집' 됨 ㅋ)
- (간 맞출 용) 소금, 후추 톡톡
🍳 킥포인트 1 : '로제'는 '비율'이다 (3:4)
자, 딴 건 몰라도 '로제'는요... '비율'이 90%입니다. ㅋ (진짜임...)
'토마토소스 3' : '생크림 4' (님... '크림'이 쪼끔! 더 많아야... '꼬수운' K-로제... 폼 RGRG?)
'토마토'가 더 많다? -> 님... 걍... '토마토크림' 됨... ㅋ '크림'이 걍... 10이다? -> 님... 걍... '핑크' 됨... ㅋ
🍳 킥포인트 2 : '찬밥'은 '샤워'다 (이게 찐 비법)
님... '찬밥'... 걍... '덩어리'째 넣으면? 님... 걍... '죽' 됨... ㅋ (경험담... ㅠㅠ)
(여기서 진짜 중요!!!) 찬밥 1공기... '체'에 싹! 받치고! '흐르는 물'에... '샤워' 싹! 시키셈... ㅋ (10초 컷!) '전분기' 싹! 빼고 -> 물기 쫙!
(이래야... '리조또 알'이... '살아있음'... 찐임...)
🔥 끓이기! ('볶고' 끓여야 찐이다)
자, 90% 끝났습니다. (이제... 인내심의 영역... ㅋ... 은 뻥 ㅋ)
- 팬... 폼 나는 거... 준비! (중불 ON)
- '올리브유 (or 버터... ㅋ)' 싹~ 둘러주세요.
- '다진 마늘 1' + 쫑쫑 썬 '양파 1/2' 싹 다 투하!
- '투명'해질 때까지... '달달' 볶아! 볶아!
- (냄새 폼 미쳤다...)
- '베이컨 (or 새우)' 싹 다 투하!
- '바싹' 볶아! 볶아! (기름... 꼬수움... ㄷㄷ...)
- (여기서 킥!) '토마토소스 (3)' + '육수 (물+코인 ㅋ)' 싹! 붓고! '바글바글' 끓여주세요! (1분!)
- (이제... 주인공... ㅋ) 아까 '샤워'한 '찬밥' 싹 다 투하! '주걱'으로... 밥알... 싹! 풀어주세요! (1분!)
💖 마무리! (꾸덕함... 폼 미쳤다...)
자, 밥알이 싹~ 풀렸죠? (여기서 진짜 중요!!!)
- 불 '무조건' '약불'!!!
- '생크림 (4)' 싹 다! 들이부으세요!
- (국물... 걍... '핑크' 폼... ㄷㄷ...)
- '슬라이스 치즈 1장' (or 파마산) 싹!
- '후추' 톡톡!
- (긴급) 님... 지금... '1분' 셉니다... ⏰ '꾸덕~'해질 때까지... '계속' 저어줘야 합니다!!! (이래야... '꾸덕~' 폼... RGRG?)
- 간을 보세요... "어? 좀 싱거운데?" -> '소금' 톡톡!
찐!!! 완성! 와... 이건... 반칙입니다...
🍚 밥도둑 검거 완료!
이건... 참을 수 없죠... '국'이 아닙니다... '요리'입니다... ㅋ
'파스타 볼'... 폼 나는 거... RGRG? ㅋ 싹! 담고... (파마산... 팍팍... ㅋ) (파슬리... 톡톡... ㅋ 폼생폼사...)
(말잇못...) ㅋ... 꼬수움... 짭짤함... 새콤함... 혼자 다 해요 ㅠ
오늘 저녁 뭐 먹을지 고민된다? '찬밥' 킹받는다? ㅋ 무조건 '로제리조또'입니다... 이건 진리입니다...
(아, 근데 진짜 궁금한 거...) (님들은... '로제'에... '베이컨'파?) (아니면... '새우'파? ㅋ) (여러분의 '최애 로제 토핑' 댓글로 막 공유해 주기!)
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